むね肉がプルンプルン♪鶏むね肉の新玉ねぎ添え

鶏むね肉は1cmのそぎ切りにし、酒を合わせて5分置く。

水気をふきとり、片栗粉をまぶす。

沸騰したお湯で4分茹で、氷水に取り、水気を切る。

新玉ねぎは薄切りにしA ごま油大さじ2、醤油大さじ1と1/2、酢大さじ1とよく混ぜ合わせる。

③に④をのせる。