副菜
メイン食材1つだけ！アスパラガスの塩昆布和え
投稿日2023/03/09
更新日2023/03/09
調理時間5分
メイン食材アスパラガスだけで作れる簡単レシピです。 アスパラガスが旬の季節にぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- アスパラガス4本
- A塩昆布5g
- Aめんつゆ小さじ1/2(3倍濃縮)
- Aガーリックパウダー少々
- A白ごま小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
アスパラガスは長く茹ですぎると食感が悪くなるので注意してくださいね。
- 1
アスパラガスの根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、5cm程度の長さに切る。
- 2
沸騰した鍋でアスパラガスを2分加熱して湯切りする。
- 3
アスパラガスが熱いうちにA 塩昆布5g、めんつゆ小さじ1/2、ガーリックパウダー少々、白ごま小さじ1/2、ごま油大さじ1を合わせ、粗熱を取る。
レシピID
455007
質問
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「アスパラガス」の基礎
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
