食べ応え抜群！簡単♪鶏もも肉とアスパラガスのマヨソース和え

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• アスパラガス
  4本(約50g)
• サラダ油
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量(しっかりと下味がつく程度)
• A
  片栗粉
  小さじ2
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  レモン汁
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  めんつゆ
  小さじ1(2倍濃縮)
• ブラックペッパー
  お好みの量

作り方

• 1

  アスパラガスを食べやすい大きさ（1本を約5等分くらい）に切る。

  
• 2

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、A 塩こしょう適量、片栗粉小さじ2をしっかりとまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、工程2を入れて、皮面から焼く。

  
• 4

  工程3にしっかりと焼き目がついたら、ひっくり返し、もう片面にも焼き目がつくまで火にかけながら、工程1を入れてしっかりと火を通す。

  
• 5

  ボウルにB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1、めんつゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。そこに火の通った工程4を入れて混ぜ合わせる。お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

鶏もも肉とアスパラガスには、しっかりと火を通してくださいね♪

作ってみた！

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