黄身がソース♪アスパラガスの目玉焼きチーズ添え

• 5分

材料1人分

• アスパラガス
  3本
• 卵
  1個
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量
• 粗びき黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  アスパラガスの根元の硬い部分の皮をピーラーで剥き、5cm程度の長さに切る。

• 2

  フライパンに水大さじ1とともにアスパラガスを入れ、蓋をして中火で2分加熱して取り出す。

• 3

  卵で半熟の目玉焼きを作る。

• 4

  皿にアスパラガス、目玉焼きをのせ、パルミジャーノレッジャーノと粗びき黒こしょうをかける。

ポイント

チーズはたっぷりかけてくださいね。

作ってみた！

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