調味料
ごはんに♪豆腐に♪やみつき！大葉のごましょうゆ漬け
投稿日2023/06/10
更新日2023/06/10
調理時間3分(漬け時間を除きます。)
大葉をしょうゆ漬けにするレシピです。 ごまたっぷりで風味をプラス、ラー油を加えて辛味をつければやみつきになる味わいになりますよ。
材料（大葉10枚分）
- 大葉10枚
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- ラー油小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 白ごま大さじ1/2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
大葉を一度に入れてしまうと葉と葉の間に調味料が入らないので、1枚ずつ調味料に沈めてください。
- 1
みりんを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Ｗで40秒加熱して粗熱を取る。
- 2
みりん、しょうゆ、ラー油、塩、白ごま、ごま油をよく混ぜる。
- 3
大葉を1枚ずつ調味料に沈めるように入れる。
- 4
冷蔵庫で30分以上置く。
レシピID
457583
質問
作ってみた!
karico2024/06/19 20:54
何度も作っているこちらのレシピ。「冷蔵庫に常備しておいて」と家族に言われてます。 私も大好きです。ご飯が何杯でもいけますよ～😋
のな2023/06/23 13:23
コチュジャンとニンニク足しました🧄 とっても美味しく、ご飯が進みました。 初めて作りましたが、旦那が気に入りすぎて我が家殿堂入りとなりました♪ #Nadiaで作ってみた！
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
