主菜
生クリームなし！牛乳で作れる♪鶏肉のミルク煮
投稿日2023/05/17
更新日2023/05/17
調理時間15分
生クリームなし、牛乳で作れるミルク煮です。 チーズを加えることでコクがプラスされますよ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- マッシュルーム缶85g(缶汁をきった状態)
- 牛乳300ml
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- ピザ用チーズ100g
- バター20g
- 塩・こしょう適量
- 小麦粉適量
- パセリ適量
作り方
ポイント
鶏もも肉は皮目に焼き色をしっかりつけることで香ばしく仕上がりますよ。
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをしてから小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにバターを入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮目を下にして並べ入れる。
- 3
皮目にしっかり焼き色がついたら上下返し、マッシュルーム缶、牛乳、ガーリックパウダーを加えて弱めの中火で5分加熱する。
- 4
牛乳のフチがフツフツする状態まで温めて火を止め、ピザ用チーズを少しずつ加えて都度混ぜる。
- 5
塩で調味して器に盛り、パセリを散らす。
レシピID
459559
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。