ついつい箸がのびる！ごぼうのねりごま和え

ごぼうは皮を包丁の背でそいで斜め切りにし、水に10分さらす。

フライパンに水大さじ3、みりん、しょうゆ、酢、砂糖を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

➁にごぼうを入れ、水気がなくなるまで加熱する。

火を止め、ねりごまを加えて混ぜ合わせる。