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メイン食材ふたつだけ！鶏皮と長ねぎのスープ

メイン食材ふたつだけ！鶏皮と長ねぎのスープ
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10分
  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物2.8g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質2.1g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏皮を使って作る、シンプルな味わいのスープです。身体にじわっと染み渡る、やさしい味わいですよ。

材料4人分

  • 鶏皮
    100g
  • 長ねぎ
    2本
  • しょうが
    4枚(薄切り)
  • 塩
    小さじ1
  • 酒
    大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 水
    1000ml
  • ごま油
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏皮を細切りにし、長ねぎは薄切りにする。しょうがは千切りにする。

  • 2

    鍋に水、酒、しょうゆ、鶏皮、長ねぎ、しょうがを加えてひと煮立ちさせる。

  • 3

    塩で調味し、器に移してごま油を垂らす。

ポイント

最後にごま油を加えると風味がアップします。

レシピID：497821

更新日：2025/02/23

投稿日：2025/02/23

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菅智香
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菅智香

育児料理アドバイザー

  • スパイス＆ハーブコンサルタント
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