主菜
肉鍋タワー！ツリー仕立て
投稿日2017/12/07
更新日2017/12/07
調理時間30分
もやしで作った土台に肉を巻き付けて作るインパクト大の肉鍋タワー！ 今の時期にぴったりのクリスマスツリーをイメージして丸い形のカラフル野菜を飾りつけ。 豆乳味噌のスープで野菜もたっぷり摂れる体にやさしいお鍋です。
材料4人分
- 豚バラ肉300g
- もやし1袋
- 大根1/4本
- ズッキーニ1/2本
- にんじん1/2本
- オクラ3本
- ミニトマト12個
- ホワイトマッシュルーム3個
- 青ねぎ100g
- A豆乳・調製豆乳2カップ
- A味噌大さじ2
- A鶏スープ2カップ
作り方
ポイント
もやしは一度に高く積めないので、肉を巻きながらもやしを足して巻いていくとタワーになります。
- 1
大根、ズッキーニ、にんじん、オクラ2本は輪切りにする。ホワイトマッシュルームも横にスライスする。 青ねぎは斜め切りにする。オクラ1本は縦に4等分にする。
- 2
鍋の中央にもやしを積みながら豚バラ肉を巻いていく。 これを繰り返して高くしていく。
- 3
上まで巻けたら、周りに青ねぎを敷く。
- 4
3の周りに1の輪切りにした野菜、ミニトマトを飾り、肉タワーの一番上にオクラを縦に切ったのを飾る。
- 5
A 豆乳・調製豆乳2カップ、味噌大さじ2、鶏スープ2カップを混ぜたのを注ぎ入れ、火にかける。
レシピID
217294
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「もやし」の基礎
「マッシュルーム」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
石倉かおり
フードコーディネーターで栄養士、共働きの3児の子育て中ママです。ベビー用品の仕事もしています。忙しい中でも頑張りすぎずに楽うまなごはん作りを心がけています。 栄養士の資格取得後、食品会社に勤務しメニュー開発やマーケティングからの商品開発を経験。もっと食べ物のおいしさを伝えられるようになりたいと、フードコーディネーターの資格を取得。 現在はメニュー開発を中心に、親も子どもも一緒に楽しめる料理やお酒に合う一品レシピなどを発信中。 フードコーディネーター（祐成陽子クッキングアートセミナー卒業）、栄養士、ジュニア野菜ソムリエ