肉鍋タワー！ツリー仕立て

• 30分

材料4人分

• 豚バラ肉
  300g
• もやし
  1袋
• 大根
  1/4本
• ズッキーニ
  1/2本
• にんじん
  1/2本
• オクラ
  3本
• ミニトマト
  12個
• ホワイトマッシュルーム
  3個
• 青ねぎ
  100g
• A
  豆乳・調製豆乳
  2カップ
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  鶏スープ
  2カップ

作り方

• 1

  大根、ズッキーニ、にんじん、オクラ2本は輪切りにする。ホワイトマッシュルームも横にスライスする。 青ねぎは斜め切りにする。オクラ1本は縦に4等分にする。

  
• 2

  鍋の中央にもやしを積みながら豚バラ肉を巻いていく。 これを繰り返して高くしていく。

  
• 3

  上まで巻けたら、周りに青ねぎを敷く。

  
• 4

  3の周りに1の輪切りにした野菜、ミニトマトを飾り、肉タワーの一番上にオクラを縦に切ったのを飾る。

  
• 5

  A 豆乳・調製豆乳2カップ、味噌大さじ2、鶏スープ2カップを混ぜたのを注ぎ入れ、火にかける。

ポイント

もやしは一度に高く積めないので、肉を巻きながらもやしを足して巻いていくとタワーになります。

作ってみた！

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