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もやしで作った土台に肉を巻き付けて作るインパクト大の肉鍋タワー! 今の時期にぴったりのクリスマスツリーをイメージして丸い形のカラフル野菜を飾りつけ。 豆乳味噌のスープで野菜もたっぷり摂れる体にやさしいお鍋です。
大根、ズッキーニ、にんじん、オクラ2本は輪切りにする。ホワイトマッシュルームも横にスライスする。 青ねぎは斜め切りにする。オクラ1本は縦に4等分にする。
鍋の中央にもやしを積みながら豚バラ肉を巻いていく。 これを繰り返して高くしていく。
上まで巻けたら、周りに青ねぎを敷く。
3の周りに1の輪切りにした野菜、ミニトマトを飾り、肉タワーの一番上にオクラを縦に切ったのを飾る。
A 豆乳・調製豆乳2カップ、味噌大さじ2、鶏スープ2カップを混ぜたのを注ぎ入れ、火にかける。
もやしは一度に高く積めないので、肉を巻きながらもやしを足して巻いていくとタワーになります。
大根の輪切り
大根の乱切り
大根の半月切り
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大根の短冊切り
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レシピID:217294
更新日:2017/12/07
投稿日:2017/12/07
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moka
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