節約食材で作る！豚こま肉ときのこのカレー

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  50g
• まいたけ
  50g
• カレーフレーク
  80g
• 酒
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  しめじ、まいたけは小房に分ける。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。

• 4

  大さじ2杯の水を加え、汁気がなくなるまで加熱する。玉ねぎに火が通り、とろみが付くまで何度か繰り返す。

• 5

  豚こま肉を加えて色が変わるまで加熱する。

• 6

  しめじ、まいたけ、酒を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

• 7

  カレーフレーク、水350mlを加えてひと煮立ちさせ、弱火で5分加熱する。

ポイント

玉ねぎは水を加えながら加熱することで加熱時間を短縮することができます。

作ってみた！

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