炊いたごはんで簡単に♪レモンクリームリゾット

材料1人分

• ごはん
  180g
• ベーコン
  40g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  1片
• 粉チーズ
  大さじ2
• 白ワイン
  大さじ1
• 生クリーム
  50ml
• レモン果汁
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

• 2

  ごはんは水で軽く洗ってぬめりを取り、しっかり水気を切る。

• 3

  フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

• 4

  ベーコンを加えてさらに炒め、白ワインを加える。

• 5

  汁気が飛んだら、ごはん、生クリーム、粉チーズ、レモン果汁を加えて全体を混ぜ合わせる。

• 6

  塩で調味し、器に盛る。粗挽き黒こしょうをかけ、お好みで粉チーズを追加する。

ポイント

作り置きはせず、出来たてをいただきましょう。

作ってみた！

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