手軽に作れる！小松菜としめじの豚汁

材料4人分

• 豚肉
  100g
• 小松菜
  1/2袋
• しめじ
  80g
• みそ
  大さじ2
• 顆粒和風だしの素
  小さじ2
• 酒
  大さじ2
• みりん
  大さじ1
• 水
  800ml
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豚肉、小松菜を食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉、しめじを炒める。

• 3

  豚肉の色が変わったら小松菜を入れて、全体に油を行き渡らせる。

• 4

  顆粒和風だしの素、酒、水を入れてひと煮立ちさせる。

• 5

  アクを取り、みりんを加えてひと煮立ちさせて火をとめる。

• 6

  みそを溶かし入れ、温める。お好みでラー油(分量外)をかける。

ポイント

みそを入れたあとは沸騰しないように気をつけてください。

作ってみた！

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