シンプル・イズ・ベスト！小松菜のしょうが炒め

材料2人分

• 小松菜
  1袋
• しょうが
  10g
• 塩
  小さじ1/4
• 砂糖
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  小松菜をざく切りにする。しょうがは千切りにする。

• 2

  フライパンにごま油としょうがを入れて弱火にかける。

• 3

  しょうがの香りが立ってきたら中火にし、小松菜の茎を加えて2分ほど加熱する。

• 4

  小松菜の葉の部分を加えて、油が全体に行き渡るように加熱する。

• 5

  酒、塩、砂糖を加えて汁気がなくなるまで加熱する。

ポイント

ぜひ新鮮な小松菜で作ってください。塩にこだわると、よりおいしく仕上がりますよ。

作ってみた！

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