やみつきおかず！豚肉とキャベツのポン酢蒸し炒め

材料2人分

• 豚バラ肉
  80g
• キャベツ
  150g
• しょうが
  5g
• 酒
  大さじ1
• ポン酢しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはひと口大に切る。

• 2

  しょうがは千切りにする。

• 3

  フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を広げ入れる。

• 4

  キャベツ、しょうがをのせてフタをする。

• 5

  中火で5分加熱する。

• 6

  全体をさっと混ぜ、酒を加えてフタをしてから、さらに2分加熱する。

• 7

  ポン酢しょうゆ、みりんを加えて全体をさっと炒める。

ポイント

市販のポン酢しょうゆは常温で販売されているものが多いですが、開栓したあとは、必ず冷蔵庫に入れて保存してください。 また、使い終わったらすぐにフタをしめ、出しっぱなしにしないことも大切です。

作ってみた！

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