ぱぱっと作れる！鶏肉とインゲンのしょうゆ炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• サヤインゲン
  100g
• 酒
  大さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

• 2

  サヤインゲンのヘタを取り除き、食べやすい長さに切る。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を加熱する。

• 4

  鶏もも肉の色が変わったらサヤインゲンを加える。

• 5

  全体に油が行き渡ったら、酒、鶏ガラスープの素を加えて全体を炒め合わせる。

• 6

  鍋肌からしょうゆを回し入れ、サッと炒め合わせたら皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

「サヤインゲン」は低い温度に弱い野菜です。 そのまま冷蔵庫に入れるとしなびてしまいますよ。 「サヤインゲン」はキッチンペーパーやラップで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 密閉できる食品用ポリ袋でも保存できますよ。

作ってみた！

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