お弁当にも♪鶏肉とズッキーニのオイスターソース炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• ズッキーニ
  1本
• オイスターソース
  大さじ2と1/2
• しょうゆ
  大さじ1/2
• 砂糖
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 酢
  小さじ2
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

• 2

  ズッキーニを1cm幅の半月切りにする。

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮を下にして広げ入れる。

• 4

  鶏もも肉の皮に焼き色が付いたら、上下返し、ズッキーニにを加える。

• 5

  オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒、酢を加えて全体を　炒め合わせる。

ポイント

鶏肉を水洗いしたことはありませんか？清潔に感じられるかもしれませんが、生の鶏肉を水洗いするのは控えましょう。 水道水の水圧で菌が周囲に飛び散り、調理器具や他の食材を汚染する危険性があります。 ぬめりが気になる場合は、キッチンペーパーでやさしく拭き取るのが一番衛生的でおすすめですよ。

作ってみた！

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