ささっと作れる！ソーセージとピーマンのチーズパスタ

材料1人分

• パスタ
  100g
• ウィンナーソーセージ
  3本
• ピーマン
  1個
• ニンニク
  1片
• 赤とうがらし
  ひとつまみ(輪切り)
• とろけるチーズ
  25g
• 白ワイン
  大さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ニンニクは薄切りにし、ピーマンは細切りにする。

• 2

  ウィンナーソーセージを5mm幅に切る。

• 3

  フライパンにニンニク、赤とうがらし、オリーブオイルを加えて弱火にかける。

• 4

  香りが立ってきたら中火にし、ウィンナーソーセージを加える。

• 5

  ウィンナーソーセージがカリッとしてきたら、白ワイン、とろけるチーズを加える。

• 6

  とろけるチーズが溶けたら表示どおりにゆで上げたパスタ、顆粒コンソメを加えてさっと炒め合わせて皿に盛る。

ポイント

ピーマンは冷やしすぎに注意が必要な野菜です。冬場は冷暗所でも保存できますが、夏場は室温が上がるため、必ず冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 水気を拭き取る：水分は傷みの原因になるため、しっかり拭き取ります。 個別に包む：1個ずつラップで包みます。 密閉する：ポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じます。 このひと手間で、2週間ほどおいしさをキープできますよ。

作ってみた！

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