ご飯がすすむ味付け！家族が取り合う「甘辛ごまチキン」

鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。

ポリ袋に①とA 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々を入れてもみこみ20分置く。

②に片栗粉を2回に加えてまぶす。

ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまで焼く。

火を止めて余分な油をキッチンペーパーで取り除く。空いたスペースでB 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を混ぜ、再び中火にして煮詰め、とろみがついてきたら全体に一気にからめる。白いりごまを入れて全体にまぶす。