【甘辛ペッパーごまチキン】鶏むね肉で絶品節約おかず♡
投稿日2023/08/30
更新日2023/08/30
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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カリッとこんがり揚げ焼きにした鶏むね肉に ごまと黒胡椒がアクセントの甘辛たれを たっぷりと絡めた絶品節約おかずです😇💓 ご飯ともお酒とも相性抜群👍！！ コスパよく作れて、ご飯もすすむ がっつりおかず♪是非作ってみてください♬
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(400g)
- A酒大さじ１
- A醤油大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ４
- サラダ油適量
- B白ごま・砂糖・醤油各大さじ２
- B酒・みりん各大さじ１
- B黒胡椒しっかりめ
作り方
ポイント
●鶏むね肉は鶏もも肉でも大丈夫です！こんがりと揚げ焼きにしてください。 ●お子様も食べる場合は、黒胡椒抜きでもおいしくお召し上がりいただけます。
- 1
鶏むね肉は一口大に切りポリ袋に加え、A 酒大さじ１、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、塩胡椒適量を加えてよく揉み込む。 片栗粉も加えよく振る。
- 2
フライパンに高さ１cmのサラダ油を加えて中火で熱し、⑴を加えこんがりと揚げ焼きにする。 こんがり揚がったものから揚げ物バットに取り出す。
- 3
小さめのフライパンにB 白ごま・砂糖・醤油各大さじ２、酒・みりん各大さじ１、黒胡椒しっかりめを加え、軽く煮詰め火を止める。 ⑵を加えてよく絡め、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- そら
2023/12/15 18:11
むね肉がとてもジューシーで 感動するほど美味しかったです！ リピ確定！ - 優夢🍓✨
2023/10/24 20:19
なんか茶色いお弁当になっちゃいましたが美味しかったデス(*´ч`*) - リコ
2023/09/13 21:07
むね肉のあっさりに 味がしっかり絡んで旨し!
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。