主菜
大人も子供も大好きな味付け！「やみつきオーロラチキン」
投稿日2024/08/04
更新日2024/08/04
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
オーロラソースはチキンを器に盛りつけ、上からかけちゃってもいいですし、ココットに入れて添えてもOK！
材料2人分
- 鶏胸肉350g(皮なし)
- 片栗粉大さじ5
- オリーブオイル大さじ3
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩こしょう少々
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bケチャップ大さじ2
- B砂糖小さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
- Bウスターソース小さじ1/2
作り方
ポイント
オーロラソースはフライパン内でからめると熱で水っぽくなってしまうので、ボウルの中で絡めるのがポイントです。
- 1
鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、一口大に切ってポリ袋に入れる。A 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を加えてもみこみ15分置く。
- 2
①に片栗粉を2回に加えてまぶす。
- 3
オリーブオイルを中火で熱し、②を火が通るまで両面焼く。
- 4
ボウルにB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2を混ぜ合わせ、油をきった③を加えてからめる。
レシピID
487783
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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