大人も子供も大好きな味付け！「やみつきオーロラチキン」

材料2人分

• 鶏胸肉
  350g(皮なし)
• 片栗粉
  大さじ5
• オリーブオイル
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• B
  ウスターソース
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏胸肉は1cm幅のそぎ切りにし、一口大に切ってポリ袋に入れる。A 酒大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1、塩こしょう少々を加えてもみこみ15分置く。

  
• 2

  ①に片栗粉を2回に加えてまぶす。

  
• 3

  オリーブオイルを中火で熱し、②を火が通るまで両面焼く。

  
• 4

  ボウルにB マヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2、ウスターソース小さじ1/2を混ぜ合わせ、油をきった③を加えてからめる。

  

ポイント

オーロラソースはフライパン内でからめると熱で水っぽくなってしまうので、ボウルの中で絡めるのがポイントです。

作ってみた！

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