副菜
節約&手間抜きなのにめちゃウマ！「えのきとツナの焼き春巻き」
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間15分
春巻きって、具材を炒めて→冷まして→包んで…とかなり手間がかかりますよね。 しかしこれならそのまま巻いて焼くだけ♪ 揚げてないのにパリッと！止まりません！
材料2人分（10本分）
- 春巻の皮10枚
- えのき茸200g
- ニラ40g
- ツナ缶1缶
- ごま油大さじ3
- Aピザ用チーズ50g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩こしょう少々
- B薄力粉大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
・強火で焼いちゃうと、外側だけ焼けて中は生焼けになっちゃうので注意！必ず弱めの中火でじっくり火を通して下さいね。 ・そのままでも充分味がついているので何もつけなくてもOK！さっぱり食べたい方はポン酢をつけても◎
- 準
B 薄力粉大さじ1、水大さじ1は混ぜ合わせておく。
- 1
ボウルにえのき茸とニラをキッチンバサミで2〜3cm幅に切って入れ、汁気を絞ったツナ缶、A ピザ用チーズ50g、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて和える。
- 2
春巻の皮をひし形に置き、10等分にした①を手前に置く。奥に向かってひと巻きし、両端を内側に折りこみ、もうひと巻きする。巻き終わりにB 薄力粉大さじ1、水大さじ1をつけて空気が入らないようにピッタリ巻く。
- 3
ごま油を弱めの中火で熱し、②の巻き終わりを下にして焼く。カリッときつね色になったら裏返し、裏面も同様に焼く。
レシピID
489789
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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