副菜
レンジで簡単10分！筍のアク抜き ぬか不要
15分
- エネルギー25kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質5.0g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ぬかはお米で代用。米でアク抜き＆小麦粉でアクを吸着。これにレンジ加熱を合わせると、たった10分でアク抜き出来ます。2013年開発
作り方
下準備
たけのこの皮を剥く。 ※どこまで剥くか？毛羽がなくつるっとした面が出るまで剥きましょう。
- 1
たけのこの端を切り落とす。 横半分に切って、太い方は厚めの輪切りにする。 細い方は縦に4等分にする。
- 2
大きい耐熱ボウルに、たけのこ、米・小麦粉を入れて、水をたけのこがかぶる程度加える。 レンジ600w10分加熱する。
- 3
ザルにあけて良く洗う。
ポイント
沸騰すると吹きこぼれるので、大きいボウルを使用してください。 綺麗に洗ったらそのまま色んなレシピに！ 保存はタッパに入れて水に漬けて冷蔵庫！
レシピID：409694
更新日：2021/03/25
投稿日：2021/03/25
