副菜
レンジで簡単10分！筍のアク抜き ぬか不要
投稿日2021/03/25
更新日2021/03/25
調理時間15分
ぬかはお米で代用。米でアク抜き＆小麦粉でアクを吸着。これにレンジ加熱を合わせると、たった10分でアク抜き出来ます。2013年開発
材料4人分
- たけのこ1本
- 米・小麦粉各大さじ1
作り方
ポイント
沸騰すると吹きこぼれるので、大きいボウルを使用してください。 綺麗に洗ったらそのまま色んなレシピに！ 保存はタッパに入れて水に漬けて冷蔵庫！
- 準
たけのこの皮を剥く。 ※どこまで剥くか？毛羽がなくつるっとした面が出るまで剥きましょう。
- 1
たけのこの端を切り落とす。 横半分に切って、太い方は厚めの輪切りにする。 細い方は縦に4等分にする。
- 2
大きい耐熱ボウルに、たけのこ、米・小麦粉を入れて、水をたけのこがかぶる程度加える。 レンジ600w10分加熱する。
- 3
ザルにあけて良く洗う。
レシピID
409694
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「たけのこ」の基礎
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
