シュウマイ　材料～包み方～蒸し方まで簡単

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉葱
  1/2個
• 豆苗
  少々
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)・みりん
  各大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素・ごま油
  各小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々
• A
  生姜(チューブ)
  2cm
• シュウマイの皮
  20枚

作り方

• 下準備
  豚ひき肉に玉葱、豆苗のみじん切り、A めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、片栗粉大さじ2、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1/2、胡椒少々、生姜(チューブ)2cmを加える。

  
• 1

  良く混ぜる。

  
• 2

  シュウマイの皮に、生地を大さじ１程度乗せて、角を折って中央をつまむ。 ※しっかり閉じなくても大丈夫。

  
• 3

  クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイを乗せて、脇からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。

  

ポイント

ガス火の場合はクッキングシートが燃えないようにはみ出し注意。 ※豆苗は無くても可

作ってみた！

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