主菜

あのファミレスのハンバーグ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

手でこねたり成形も不要、ヘラだけで簡単です。

材料2人分

下準備
ボウルに合いびき肉、玉葱のみじん切り、A 卵1個、マヨネーズ小さじ1、砂糖・味噌各小さじ1、ナツメグ・塩・胡椒各少々、牛乳小さじ2、パン粉大さじ1を合わせる。
1
肉を大きいヘラでつぶしながらよく混ぜる。
2
フライパンに油をひかずに生地を2等分にして落としてヘラで成型する。火を点けて強火で3分焼く。
3
返して中弱火にして蓋をして３分、水大さじ1を加えて3分。
4
肉を取り出して、残り汁にB 醤油・酒・みりん各大さじ1を加えて、沸騰させてアルコールを飛ばしてソースにする。

レシピID：410787

更新日：2025/02/09

投稿日：2021/04/13

すみれ
2026/04/17 13:26
リピです🙌レシピより多めに大きくしたのでひっくり返す時に失敗( ˟ ⌑ ˟ ) でも味はあの味🥰🍖 味噌がいい仕事してるのかな💁‍♀️
すみれ
2025/12/21 11:01
焼いてる時から匂いがびっくりドンキーでテンション上がります‼️ 味も美味しかったです😋 また作りたい🤤
912663
2023/06/25 21:54
美味しかったです♪！びっくりドンキーでした😆！
あーちん
2023/04/25 15:15
ちゃんとお店の味が再現されていてとても美味しかったです！また作ります😊
koharuN
2022/06/01 19:32
何回もリピしてます😊✨ 本当に美味しいし、完璧なハンバーグです🤗 ありがとうございましたー⭐⭐