あのファミレスの味!チーズINハンバーグ

20

2021.04.17

分類主菜

調理時間: 20分

ID 410915

だんどり

だんどりキッチン

ファミレスのチーズたっぷりハンバーグを再現しました。

    材料2人分
    合いびき肉 300g
    玉葱 1/4個
    ピザ用チーズ 60g
    A
    パン粉 大さじ2
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    ナツメグ・塩・胡椒・ほんだし 各少々
    B
    ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン 各大さじ2
    作り方
    Point!
    とろけるスライスチーズも加えるととろけ度がアップします。
    1. ピザ用チーズをラップして、のし棒で薄くして冷蔵庫で冷やしておく。
      玉葱はみじん切り。
    2. 合いびき肉に玉葱、A

      パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ1、ナツメグ・塩・胡椒・ほんだし 各少々

      を混ぜる。
    3. 肉を4等分にして、2枚でチーズをサンドする。
    4. フライパンに油をひかず、肉を乗せて火を点ける。
      弱めの強火で3分ほど焼いて反す。
    5. 3分ほど焼いて、水50ccを加えて蓋をして弱火で10分で盛り付ける。
      残った肉汁大さじ1にB

      ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン 各大さじ2

      を加えて煮詰めて掛ける。
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