あのファミレスの味！チーズINハンバーグ

材料2人分

• 合いびき肉
  300g
• 玉葱
  1/4個
• ピザ用チーズ
  60g
• A
  パン粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  ナツメグ・塩・胡椒・ほんだし
  各少々
• B
  ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン
  各大さじ2

作り方

• 下準備
  ピザ用チーズをラップして、のし棒で薄くして冷蔵庫で冷やしておく。 玉葱はみじん切り。

  
• 1

  合いびき肉に玉葱、A パン粉大さじ2、牛乳大さじ1、ナツメグ・塩・胡椒・ほんだし各少々を混ぜる。

  
• 2

  肉を4等分にして、2枚でチーズをサンドする。

  
• 3

  フライパンに油をひかず、肉を乗せて火を点ける。 弱めの強火で3分ほど焼いて反す。

  
• 4

  3分ほど焼いて、水50ccを加えて蓋をして弱火で10分で盛り付ける。 残った肉汁大さじ１にB ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン各大さじ2を加えて煮詰めて掛ける。

  

ポイント

とろけるスライスチーズも加えるととろけ度がアップします。

作ってみた！

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