あのファミレスの味！チーズINハンバーグ

ピザ用チーズをラップして、のし棒で薄くして冷蔵庫で冷やしておく。 玉葱はみじん切り。

合いびき肉に玉葱、A パン粉大さじ2、牛乳大さじ1、ナツメグ・塩・胡椒・ほんだし各少々を混ぜる。

肉を4等分にして、2枚でチーズをサンドする。

フライパンに油をひかず、肉を乗せて火を点ける。 弱めの強火で3分ほど焼いて反す。

3分ほど焼いて、水50ccを加えて蓋をして弱火で10分で盛り付ける。 残った肉汁大さじ１にB ウスターソース・ケチャップ・赤ワイン各大さじ2を加えて煮詰めて掛ける。