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あさりの酒蒸し

主菜

あさりの酒蒸し
  • 投稿日2021/06/27

  • 調理時間5

砂抜きをしたあさりで、まずは酒蒸し。 アレンジの素です。

材料2人分

  • あさり
    200g
  • 大さじ1
  • 醤油
    小さじ1/4
  • 味の素
    2振り
  • 小ねぎ
    1本

作り方

ポイント

砂抜きはしっかり。できれば1晩。

  • 1

    フライパンにあさり、酒を入れて火にかける。

    工程写真
  • 2

    蓋をして2,3分、あさりの口が全部あくまで蒸す。

    工程写真
  • 3

    醤油、味の素を加えてひと煮立て。 盛り付けてから小ねぎの小口切りを散らす。

    工程写真
レシピID

415939

「あさり」の基礎

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だんどり

簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

「料理家」という働き方 Artist History