主菜
あさりの酒蒸し
投稿日2021/06/27
更新日2021/06/27
調理時間5分
砂抜きをしたあさりで、まずは酒蒸し。 アレンジの素です。
材料2人分
- あさり200g
- 酒大さじ1
- 醤油小さじ1/4
- 味の素2振り
- 小ねぎ1本
作り方
ポイント
砂抜きはしっかり。できれば１晩。
- 準
<a href="/wordlist/砂抜き">砂抜き</a>してよく洗う。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410718
- 1
フライパンにあさり、酒を入れて火にかける。
- 2
蓋をして2，3分、あさりの口が全部あくまで蒸す。
- 3
醤油、味の素を加えてひと煮立て。 盛り付けてから小ねぎの小口切りを散らす。
レシピID
415939
質問
作ってみた!
「酒蒸し」の基本レシピ・作り方
「酒蒸し」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
