副菜

長いもの味噌マヨ焼き

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  • エネルギー120kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質8.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質9.5g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長いもを味噌マヨ風味に仕上げました。

材料2人分

  • 長いも
    10cm
  • 味噌
    小さじ1
  • みりん
    小さじ1
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 小ねぎ
    1本

作り方

  • 下準備
    長いもの皮をむいて縦に半分に切って薄切り。

    長いもの味噌マヨ焼きの下準備
  • 1

    油少々で長いもを炒める。 ※片面2分ずつ

    長いもの味噌マヨ焼きの工程1
  • 2

    味噌、みりん、マヨネーズを混ぜて加えて軽く炒める。 盛り付けて小ねぎの小口切りを散らす。

    長いもの味噌マヨ焼きの工程2

ポイント

長いもはよく焼くとほくほくになります。生でも食べられるので炒め時間はお好みで。

作ってみた!

  • MYHR
    MYHR

    2022/04/22 17:04

    しっかり焼き目をつけて作りました。 いつもと違った長いもの食べ方で、美味しかったです。

質問

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