主菜
ジャンボハンバーグ 牛豚鶏mixハンバーグ
投稿日2021/08/29
更新日2021/08/29
調理時間10分
鶏ひき肉を加えてふわふわアップと肉汁アップ。 最後まで蒸し焼きで柔らかいハンバーグにしました。
材料2人分
- 合びき肉200g
- 鶏ひき肉100g
- 玉葱1/2個
- パン粉大さじ3
- 牛乳大さじ1
- A卵1個
- A塩小さじ1/4
- Aナツメグ、こしょう各少々
作り方
ポイント
あのハンバーグのレシピを基本にシンプルにしました。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410787 掛けソースはお好みで！
- 準
玉葱を3mmほどの粗めのみじん切りにする。 耐熱ボウルに入れてレンジ600w1分加熱して甘みを出す。 パン粉、牛乳を混ぜて冷ます。
- 1
合びき肉、鶏ひき肉、玉葱、A 卵1個、塩小さじ1/4、ナツメグ、こしょう各少々を合わせる。
- 2
ヘラで肉をつぶしながらよく混ぜる。
- 3
生地を2等分にしてフライパンに落として、ヘラで成型する。 火を点けて蓋をして、中火で3分蒸し焼きにして反す。
- 4
水50mlを加えて湯気がたったら蓋をして、少し火を弱めて6分蒸し焼き。
レシピID
420398
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
