厚切りポークソテー ポークステーキ

10

2021.09.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID 421566

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

厚切りロースをしっとり柔らかく。
蒸し焼きで時間を調整して厚切りでもちょうど良い焼き具合にしました。

    材料

    1人分
    豚ロース肉 200g
    塩、黒胡椒 適量
    バター、ウスターソース 各少々

    作り方

    ポイント

    コツなし。時間だけ注意。
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    1. 豚ロース肉全体に筋切りしてたたく。
      塩、黒胡椒を片面だけにしっかる振る。
    2. フライパンに油少々を引いて肉を置く。
      火を点けて蓋をして中火で3分。
    3. 反して、水大さじ1を加え、蓋を戻して4分。
    4. 肉を取り出して切って盛り付ける。
      残った肉汁にバター、ウスターソースを加えて煮詰めて掛ける。
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    コメント・感想 Comment

    ぷぷはな さん
    2021.09.13 18:57

    美味しそうなレシピ ありがとうございます😋 火加減はどれ位がよろしいですか?

    だんどり
    だんどり さん
    2021.09.13 21:13:25

    火加減抜けていました。ありがとうございます。中火でお願いします。肉が薄い時は少し加減してください。

    ぷぷはな
    ぷぷはな さん
    2021.09.13 21:13:56

    お返事頂きありがとうございました😊

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