主菜
銀鮭味噌煮 塩抜きしてサバの味噌風
5分
塩抜き時間は除く- エネルギー220kcal
- 炭水化物7.0g
- 脂質10.5g
- たんぱく質22.5g
- 糖質6.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
塩抜きして美味しい甘い味噌煮に。 塩がきつい銀鮭だったので塩抜きしました。 塩が抜けたので味噌煮にしてみました。
作り方
下準備
銀鮭の骨と皮を取る。
- 1
塩水B 塩小さじ1/2、水200mlに一晩漬けて塩抜き。
- 2
銀鮭の水けを切って、A 味噌、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、しょうが(チューブ)2cm、水80mlで3分ほど煮込む。
- 3
レンジ600w3分煮てもＯＫ
レシピID：421954
更新日：2021/09/18
投稿日：2021/09/18
