銀鮭の野菜炒め　ごま風味

材料2人分

• 銀鮭
  1切れ
• ほうれん草
  3わ
• キャベツ
  1枚
• 人参
  10g
• A
  醤油・みりん
  各小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  白煎り胡麻、摺り胡麻
  各少々

作り方

• 下準備
  銀鮭の皮と骨を取る。

  
• 1

  ほうれん草は根を切って良く洗い、耐熱袋に入れ、レンジ600w30秒加熱。 水にさらして絞る。

  
• 2

  人参は千切り、キャベツはざく切り。

  
• 3

  油少々をひき銀鮭を片面3分、反して2分焼いて取り出す。

  
• 4

  野菜を炒める。

  
• 5

  銀鮭とA 醤油・みりん各小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/4、白煎り胡麻、摺り胡麻各少々を加えてさっと炒める。

  

ポイント

鮭の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376

作ってみた！

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