銀鮭の野菜炒め ごま風味

5

2021.11.30

分類主菜

調理時間: 5分

ID 426698

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

ほんのり甘い胡麻たれ炒め。
胡麻を生かした野菜炒めにしました。

野菜炒め ごま にんじん キャベツ 味醂 ごま油 純正ごま油 ほうれん草

    材料

    2人分
    銀鮭 1切れ
    ほうれん草 3わ
    キャベツ 1枚
    人参 10g
    A
    醤油・みりん 各小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/4
    A
    白煎り胡麻、摺り胡麻 各少々

    作り方

    ポイント

    鮭の下処理
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376
    1. 銀鮭の皮と骨を取る。
    2. ほうれん草は根を切って良く洗い、耐熱袋に入れ、レンジ600w30秒加熱。
      水にさらして絞る。
    3. 人参は千切り、キャベツはざく切り。
    4. 油少々をひき銀鮭を片面3分、反して2分焼いて取り出す。
    5. 野菜を炒める。
    6. 銀鮭とA

      醤油・みりん 各小さじ1、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1/4、白煎り胡麻、摺り胡麻 各少々

      を加えてさっと炒める。
    2 58

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