厚揚げの生姜焼き

厚揚げにお湯を掛けて油抜きし小さく切る。 玉葱は皮を剥いて薄切り。

フライパンに油少々で玉葱を軽く炒める。

厚揚げを加えて蓋をして中火で2分温める。 A 醤油大さじ2、砂糖小さじ2、しょうが(チューブ)2cm、にんにく(チューブ)5cmを混ぜてたれを作る。

たれを加え、さっと炒める。