キャベツたっぷり炒飯

材料3人分

• キャベツ
  200g
• ネギ、かまぼこ
  適量
• 卵
  2個
• 醤油
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  こしょう
  少々
• B
  白だし
  小さじ1
• B
  水
  大さじ1
• ご飯
  3膳

作り方

• 下準備
  キャベツ、ネギ、かまぼこをみじん切り。 フライパンにキャベツ、B 白だし小さじ1、水大さじ1を加えて火を点ける。 温まったら蓋をして中火で3分蒸して取り出す。

  
• 1

  油大さじ１を熱し、溶き卵を加えて混ぜてふわふわにする。

  
• 2

  ご飯、キャベツ、ネギ、かまぼこ、A 鶏がらスープの素大さじ1、こしょう少々を加えて炒める。

  
• 3

  ご飯を寄せて醤油を加えて少し焦がして混ぜる。

  

ポイント

キャベツは白だしで蒸してうま味アップさせましょう。

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