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ソース焼きそばならぬソース焼き飯です^ ^
子供達が大好きで、お昼食べたのに、夜も食べたいと言い出すほど笑
具はちくわやソーセージやハムなど、あるものでどうぞ^ ^
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに
材料(3〜4人分)
| 200g | ||
| 1/2個 | ||
| 1/2本 | ||
| 小1/4(正味150g) | ||
| 1/2袋 | ||
| 1かけ | ||
| 550g | ||
| A | 各小さじ2 | |
| B | 各小さじ4 | |
| B | 各小さじ1 | |
| 適量 | ||
| 適量 |
作り方
下準備 |
むき海老→背わたを取る。 蒲鉾→食べやすくスライスする。 にんじん→薄くいちょう切りにする。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 キャベツ→食べやすく切る。 にんにく→薄くスライスする。 |
|
1 |
フライパンにごま油を熱し、にんにく、にんじん、しめじ、蒲鉾、キャベツ、むき海老の順に加えて炒める。 | |
2 |
野菜がしんなりしてきたら、A 鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2 を加えて炒め合わせてから、あたたかいご飯を加えて切るようにほぐしながら炒める。 |
|
3 |
2に、B ウスターソース・中濃ソース 各小さじ4、オイスターソース・昆布茶 各小さじ1 を加えて炒め、全体が混ざったら出来上がり!お好みでかつお節を乗せます。 |
ポイント
冷やご飯を使う場合は、電子レンジで温めてからお使いください^ ^
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