【12kgやせた管理栄養士考案】かさ増し！糖質オフチャーハン
投稿日2022/02/05
更新日2022/02/05
調理時間10分
＼今回のレシピのおすすめポイント／ 🌟誰でもパラパラチャーパンを作れる！ 🌟かさ増し＋ごはんの量を減らして糖質をオフ！ ▶︎冷蔵保存：3～4日 ▶︎代用食品： えのき→エリンギ ごはん→オートミール キャベツ→長ネギ、レタス、もやし ▶︎ 栄養価（1人前あたり）： カロリー ：246 kcal タンパク質 ： 11.3 g 脂質 : 8.7 g 炭水化物 : 33.3 g －食物繊維 ： 3.7 g －糖質 ： 29.6 g 塩分 ： 1.5 g
材料2人分
- ごはん200g
- 卵2個
- えのき1/2株
- キャベツ1枚
- 小ネギ適量
- 糸唐辛子適量(お好みで)
- 顆粒鶏ガラだし小さじ2
- ごま油小さじ1
- 黒コショウ適量
作り方
ポイント
ごはんを入れてから強火で炒めるときは、コメをつぶさないようにするために ①木べら等でかき混ぜすぎない ②混ぜるときはきるように混ぜる がポイントです！ 混ぜるタイミングは、底面のごはんにほんのり焼き目がついてきたときです！ キャベツは炒めすぎると、シャキシャキ感がなくなってしますので注意です！
- 準
・えのき、キャベツ→みじん切り ・小ネギ→約0.5㎝幅の小口切り ・卵→溶き卵にする
- 1
フライパンにごま油を入れて、中火にする。 えのきを入れてしんなりするまで炒める。
- 2
ごはんに溶き卵と顆粒鶏ガラだしを入れてよく混ぜておく。
- 3
工程2のごはんを入れて強火で炒める。
- 4
卵が固まってきてパラパラになったら、刻んだキャベツと黒コショウを入れて約1分炒める。
- 5
盛り付けて、小ネギと糸唐辛子を乗せる。
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こんなな 【ダイエットレシピ】
管理栄養士・ダイエット料理研究家
- 管理栄養士
管理栄養士 / ダイエット料理研究家。 1993年生まれ。秋田県出身 山形県在住。 -12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。 親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった私でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピを心がけています! 得意分野は ＼ 簡単にできるゆる糖質制限レシピ (栄養価計算付き)/ ================================================ ・痩せたいけど、食事の我慢をしたくない! ・食事を楽しみながらダイエットを成功させたい! ・簡単にできるダイエット料理レシピを知りたい! ================================================ 「キャラメル」「ナッツ」という言葉に弱いです。
