鶏春菊の柚子胡椒ポン酢炒め　とっても辛いです　

鶏もも肉の脂ぬめりを水で流しながらとる。 キッチンペーパーで水けをふいて小さく切る。

A 柚子胡椒小さじ2、ポン酢大さじ1、酒、砂糖、マヨネーズ、オリーブオイル各小さじ1、にんにくチューブ1cmをよく混ぜ肉を和え漬け込む。

春菊は洗って端を切り、3cm程度に切る。

フライパンに油をひかず、肉、春菊の茎を加えて軽く炒め、蓋をして中火で3分。

春菊の葉を加えて混ぜながら炒める。