主菜
簡単！無限エビチリ 白だしチリソース
投稿日2023/04/02
更新日2023/04/02
調理時間10分
エビぷりぷり水晶海老。 白だしでチリソースを作ってみました。 ソースがおいしいエビチリが出来ました。
材料2人分
- 海老大10匹
- 塩、片栗粉各小さじ1/2
- ネギ10cm
- 片栗粉大さじ1
- A白だし大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2
- A水100ml
- A砂糖小さじ2
- A豆板醤小さじ1
- A醤油、片栗粉各小さじ1/2
- Aにんにく、しょうが各チューブ1cm
作り方
ポイント
海老の尾の殻はお好みで取りましょう。 海老の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/418176
- 準
海老の殻を剥き、背ワタを抜き、塩、片栗粉洗いできれいにする。
- 1
海老の水けを拭いて片栗粉をまぶす。 A 白だし大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、水100ml、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1、醤油、片栗粉各小さじ1/2、にんにく、しょうが各チューブ1cmを混ぜてたれを作っておく。
- 2
油少々で軽く炒める。
- 3
たれを加えて中火で2分煮る。
- 4
ネギのみじん切りを加えて混ぜる。
レシピID
457956
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「えび」の基礎
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
