簡単！無限エビチリ　白だしチリソース

• 10分

材料2人分

• 海老
  大10匹
• 塩、片栗粉
  各小さじ1/2
• ネギ
  10cm
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油、片栗粉
  各小さじ1/2
• A
  にんにく、しょうが
  各チューブ1cm

作り方

• 下準備
  海老の殻を剥き、背ワタを抜き、塩、片栗粉洗いできれいにする。

  
• 1

  海老の水けを拭いて片栗粉をまぶす。 A 白だし大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、水100ml、砂糖小さじ2、豆板醤小さじ1、醤油、片栗粉各小さじ1/2、にんにく、しょうが各チューブ1cmを混ぜてたれを作っておく。

  
• 2

  油少々で軽く炒める。

  
• 3

  たれを加えて中火で2分煮る。

  
• 4

  ネギのみじん切りを加えて混ぜる。

  

ポイント

海老の尾の殻はお好みで取りましょう。 海老の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/418176

作ってみた！

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