主食
タコ飯 タケノコのアク抜きから
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間15分
タコと野菜たっぷりのタコ飯にしました。
材料2人分
- タコ100g
- タケノコ1本
- 小松菜1本
- 人参1cm
- ご飯2膳
- A白だし大さじ1
- A水200ml
- Bめんつゆ(3倍濃縮)、みりん各大さじ1
- Bしょうがチューブ1cm
作り方
ポイント
生タケノコはレンジで簡単アク抜き。 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409694
- 準
タケノコは小麦粉と米でレンジ10分アク抜きして洗う。
- 1
タケノコを小さく切り、人参は薄切り、小松菜は根を切り洗って短く切る。
- 2
小鍋で野菜、A 白だし大さじ1、水200mlを数分煮る。
- 3
ボール、ザルにあけ、煮汁と分ける。
- 4
小鍋で煮汁80ml、B めんつゆ(3倍濃縮)、みりん各大さじ1、しょうがチューブ1cm、タコを数分煮る。
- 5
ご飯に煮汁を加えて和え、器に盛り付け、野菜、タコを乗せる。
レシピID
460989
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。