副菜
ヤンニョム厚揚げ
投稿日2023/09/24
更新日2023/09/24
調理時間10分
植物性タンパク質が豊富な絹揚げ！ 低カロリーなのでダイエットにはぴったりです( ˊᵕˋ ) 簡単な方法で油抜きするので更にダイエット向きに。 絹揚げ一つあれば簡単にできます( ˊᵕˋ ) ボリュームがあって食べ応えも充分！ 辛めで刺激的な味付けがたまりませんよ♡
材料2人分
- Aコチュジャン大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aニンニクすりおろし小さじ1
- A粉末唐辛子小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A蜂蜜40g
- Aお酒大さじ1
- 絹揚げ1パック
作り方
ポイント
◆絹揚げは油抜きする事で、ヤンニョムの味がしみ込みやすくなります。 ◆ヤンニョムを入れた後は焦げやすいので弱火で炒めて下さい。
- 準
絹揚げをキッチンペーパーで包み、更にラップで包む。 耐熱皿に乗せて600Wで20秒加熱。 ひっくり返して再び600Wで20秒加熱して油抜きする。 A コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1/2、ニンニクすりおろし小さじ1、粉末唐辛子小さじ1、片栗粉小さじ1、蜂蜜40g、お酒大さじ1をしっかり良く混ぜておく。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンに絹揚げを並べ入れる。 両面焼き目が付くまで中火で炒める。
- 2
A コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1/2、ニンニクすりおろし小さじ1、粉末唐辛子小さじ1、片栗粉小さじ1、蜂蜜40g、お酒大さじ1を入れて、とろみが出てくるまで弱火で絡めながら炒める。
レシピID
468787
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