もちもち食感！『やみつきヤンニョム厚揚げはんぺん』

材料2人分

• 絹厚揚げ
  1枚
• はんぺん
  1枚
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  しょうがチューブ
  1cm
• A
  水
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• 小ねぎ（小口切り）
  適量
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ3

作り方

• 1

  絹厚揚げとはんぺんをそれぞれ大きめのサイコロ状に切る。

  
• 2

  1と片栗粉をポリ袋に入れ振り混ぜ、片栗粉を厚揚げとはんぺんに満遍なくつける。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、2を入れる。菜箸などでたまに転がしながら、全体に焼き色が付くまで揚げ焼く。

  
• 4

  ボウルにA コチュジャン大さじ1、ケチャップ大さじ1、はちみつ小さじ1、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、しょうがチューブ1cm、水大さじ1を全て入れ混ぜ、3を加えてよく和える。 皿に盛り、白ごまをふり、小ねぎ（小口切り）をのせる。

  

ポイント

厚揚げは必ず絹を使ってください♪

作ってみた！

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