厚揚げと豚肉の簡単・節約!韓国風〜レシピ♪ 辛めが苦手な子どもたちも、甘みとケチャップで、パクパク食べていました〜! 甘辛い味付けなのでご飯が進みます。 大人から子どもまで食べられる味付けなので、常備菜としても。
■厚揚げはカリッと表面に焼き色がつくまで、炒めます。 ■より辛さが欲しい方は、豆板醤を加えてもよりおいしくいただけます。
豚ばら肉は大きめであれば一口大に切る。厚揚げはキッチンペーパーで軽く表面を拭き取り、食べやすい大きさに切る。A コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、ケチャップ小さじ2、おろしにんにく小さじ1は混ぜ合わせておく。
①の厚揚げと片栗粉をポリ袋に入れ、上下に振って全体によくまぶす。
熱したフライパンにごま油をひき、豚ばら肉を入れて中火で炒める。
②の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒めたら、塩こしょうをする。
弱火にしてA コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、ケチャップ小さじ2、おろしにんにく小さじ1を入れたら、とろみが出るまで炒め絡める。器に盛りつけたら、白いりごま、小ねぎをかける。
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2024/02/14 18:18
2023/12/21 11:41
2022/07/19 09:46
まいのごはん。
料理家
~冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに~ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等