数年前に働いていたカフェで考案し、
お客様に喜んでいただいた自慢のグラタンです☺️
生の生姜をたっぷり使ったクリームソースと
大きめの蓮根の食感がぴったり✨
寒い冬にからだの芯からポカポカできますよ❤️

れんこん生姜クリーム【グラタン】

パリパリ食感と塩昆布の旨みがたまらない♪
和えるだけ簡単の和え物です☺️

切干大根とブロッコリーの塩昆布和え

生姜でポカポカ♪食感も楽しめる冬のごはん

すき焼のたれで間違いない味！！
バターの風味たまらない✨
涼しくなってきた秋にぴったりのこっくり味のおかずです🍁

【すき焼のたれで♪】こっくりバターの秋鮭大根の煮物

焼くことで香ばしくなっま蓮根ブロッコリーを
胡麻マヨで和えました♪
七味唐辛子を加えるとおつまみぽくなりますよ🍺
旬野菜の食感を楽しめる一品です💓

焼きレンコンの胡麻マヨ和え

カブを買ったらもれなくついてくる葉の部分を
混ぜご飯にすることで無駄なく消費♪
彩りよくて食欲も湧いてきますよ〜☺️💕

かぶの葉の混ぜご飯

かぶの葉の緑が食欲そそる♪冬に食べたい根菜献立

ひき肉入りでジューシーな
かぼちゃのコロッケ☺️
味付けは塩こしょうだけなので素材の味をしっかり楽しめ、
小さなお子様にも分けやすくおすすめです✨

ひき肉入り♪かぼちゃコロッケ

キャベツで作ることの多いミネストローネを
たっぷりの白菜で作りました☺️
野菜たっぷりで寒い冬にぴったり！
クリスマスにもおすすめです🎄

白菜たっぷりミネストローネ

ほくほくのかぼちゃと具沢山スープで温まる献立

生鮭(切り身)

大根

青梗菜(付け合わせ用)

塩こしょう

米粉(または薄力粉)

バター

エバラ　すき焼のたれ

かぼちゃ

合挽肉

玉ねぎ

溶き卵

パン粉

揚げ油

かぶの葉

白だし

ごま油

いりごま

温かいご飯

切干大根

ブロッコリー

人参

塩昆布

鶏がらスープの素

白菜

ベーコン

おろしにんにく

オリーブ油

カットトマト缶

顆粒コンソメ

砂糖

ローリエ

粉チーズ

乾燥パセリ

鶏もも肉

れんこん

生姜

マカロニ

有塩バター

薄力粉

牛乳

コンソメ顆粒

とろけるチーズ

パセリ

レンコン

マヨネーズ

すりごま

米酢

醤油

七味唐辛子

からだの中から元気になれるポカポカ ごはん♪

主菜

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【豚こまもやしの青椒肉絲風】ご飯が進む節約おかず！

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

副菜

【蒸しなすのごまだし醤油和え】レンジで簡単副菜！あと1品に♡

【鮭と夏野菜のサクじゅわ照り焼き】ごはんがすすむ絶品レシピ

食物繊維12.1g！腸活4人分献立

旨味爆発♡【小松菜と切り干し大根の和風マヨサラダ】栄養満点◎

低脂質♡【大葉と豆腐のチキン味噌バーグ】混ぜて焼くだけ！

ワンパン◎【じゃがいもと舞茸のジャーマンポテト風】お弁当にも

まごわやさしい献立🐓塩分3g未満／高たんぱく／食物繊維◎

サーモンのチリマヨハニーマスタードの日

『明太チーズポテサラ』大絶賛♡止まらない美味しさ♡

5分で完成♡『とうもろこしとワカメの中華スープ』好きな具で◎

すぐ完成！サラダにも♡『無限きのこ』

家族が大絶賛！すぐ完成『サーモンのチリマヨハニーマスタード』

30分で大満足の4品献立♡

豚肉の南蛮漬けと簡単副菜とスープの献立

鶏肉の梅はちみつ照り煮と簡単副菜とスープの献立

豚肉と小松菜と卵のスタミナ炒めと簡単副菜とスープの献立

豚肉と小松菜と卵のスタミナ塩炒め

野菜たっぷり♩豚肉の南蛮漬け

トマトときゅうりとカニかまの塩麹ナムル

キャベツときゅうりのさっぱりコクうまサラダ

玉ねぎとキャベツと豆腐の味噌汁

トマトとワカメのまろやか中華サラダ

ほっこりやさしい♩小松菜のふわたまスープ

煮るだけカンタン♩鶏肉の梅はちみつ照り煮

野菜たっぷり♩うま味噌スープ

元気をチャージ♩食べて整える献立3日間

冷菜(涼菜)4品

主菜(大菜)4品

点心・麺ご飯類4品

あっさり、とまらない！ねぎ塩レモンチャーハン

【豚こま小松菜もやしのスタミナ炒め】ご飯がすすむ町中華風

ごまたっぷり【青梗菜ともやしハムの中華和え】

食べ応えあり【れんこんエビマヨ】中華でおつまみ

濃厚ごまだれで【汁なし担々水餃子】ぷるんぷるん

簡単・旨辛・町中華風【鶏ささみの辛ねぎ和え】

【よだれアボカド鶏ささみ】タレはポン酢ベースでラクラク♪

後引くしび辛旨【麻辣焼きそば】

レモン香る【ハニーレモンチキン】

【ニラ玉とじ麻婆豆腐】おうち中華でご飯にもお酒にも

海老好きのおつまみ♡【海老とレンコンの揚げワンタン】

【中華きゅうり漬け】パリポリおつまみ

やっぱり町中華が好き♡おうち居酒屋開店

節約

料理家・管理栄養士

家計も家族のからだも整う管理栄養士ごはん

厚生労働省

管理栄養士

ちぐあさ/節約うまレシピ(@chiguasa.gohan)

TikTok(@chiguasa1123)

ポートフォリオ(実績やスタイリング)

旬野菜を沢山食べて身体の内側からパワーを出せる献立にしました

からだの中から元気になれるポカポカごはん♪

生姜でポカポカ♪食感も楽しめる冬のごはん

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まごわやさしい献立🐓塩分3g未満／高たんぱく／食物繊維◎

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