【すき焼のたれで♪】こっくりバターの秋鮭大根の煮物

材料2人分（鮭3切分）

• 生鮭(切り身)
  3切
• 大根
  1/3本
• 青梗菜(付け合わせ用)
  1株(小松菜などでも)
• 塩こしょう
  適量
• 米粉(または薄力粉)
  適量
• バター
  15g
• A
  エバラ　すき焼のたれ
  50ml
• A
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  付け合わせの青梗菜(付け合わせ用)は洗ってラップに包み、 600w2分加熱後、水にとって冷やし絞っておく。

  
• 1

  大根は1cm幅の半月切りにしする。 水大さじ1と耐熱ボウルに入れ、 ラップをかけ600wレンジで5分程加熱する。

  
• 2

  生鮭(切り身)は洗ってペーパーで水気を拭き2〜3切れに分けて 塩こしょう、米粉(または薄力粉)を振る。

  
• 3

  熱したフライパンにバターを溶かし、 鮭(皮目を下に)と水気を切った大根を両面焼く。

  
• 4

  焼き目がついたらA エバラ　すき焼のたれ50ml、水100mlを加えて3〜5分ほど煮る。

  

ポイント

・鮭の水気を拭き取ることで臭み軽減します。 ・大根をレンジで加熱することで時短になります。 ・付け合わせはお好みで変更してください♪ #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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