主菜
【すき焼のたれで♪】こっくりバターの秋鮭大根の煮物
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間15分
すき焼のたれで間違いない味！！ バターの風味たまらない✨ 涼しくなってきた秋にぴったりのこっくり味のおかずです🍁
材料2人分（鮭3切分）
- 生鮭(切り身)3切
- 大根1/3本
- 青梗菜(付け合わせ用)1株(小松菜などでも)
- 塩こしょう適量
- 米粉(または薄力粉)適量
- バター15g
- Aエバラ すき焼のたれ50ml
- A水100ml
作り方
ポイント
・鮭の水気を拭き取ることで臭み軽減します。 ・大根をレンジで加熱することで時短になります。 ・付け合わせはお好みで変更してください♪ #エバラ食品タイアップ
- 準
付け合わせの青梗菜(付け合わせ用)は洗ってラップに包み、 600w2分加熱後、水にとって冷やし絞っておく。
- 1
大根は1cm幅の半月切りにしする。 水大さじ1と耐熱ボウルに入れ、 ラップをかけ600wレンジで5分程加熱する。
- 2
生鮭(切り身)は洗ってペーパーで水気を拭き2〜3切れに分けて 塩こしょう、米粉(または薄力粉)を振る。
- 3
熱したフライパンにバターを溶かし、 鮭(皮目を下に)と水気を切った大根を両面焼く。
- 4
焼き目がついたらA エバラ すき焼のたれ50ml、水100mlを加えて3〜5分ほど煮る。
レシピID
471119
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
