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    主食

    鮭のせ大根めし

    • 投稿日2015/03/21

    • 更新日2015/03/21

    • 調理時間10

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    大根の葉を塩茹でして麺つゆに少し漬けたものを温かいご飯と 混ぜあわせて最後に鮭のフレークをふりかけるだけです これが、普通に美味しいのです(笑) 是非、お試しを~

    材料2人前

    • 温かいご飯
      茶碗2杯分
    • 大根の葉
      8本
    • 鮭フレーク
      大さじ4
    • 麺つゆ(ストレート)
      大さじ2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ご飯の味付けは薄めでいいですよ~ 鮭フレークの塩分がありますのでね

    • 大根の葉(軸)は5mm長さに切ります

      工程写真
    • 1

      鍋にお湯を沸騰させて塩をひとつまみほど入れて大根の葉を 1分30秒~2分ほど茹でたら冷水に落として粗熱を取ります

      工程写真
    • 2

      ボウルに麺つゆを入れて水分を軽く絞った(2)を入れて5分ほど置きます

      工程写真
    • 3

      (2)に温かいご飯を入れてよく混ぜ合わせ器に盛り鮭フレークを ふりかけたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    126106

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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