副菜
オクラのおひたし【レンジで楽々】
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/20
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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まだまだ暑い日が続く9月にも生姜の効いた出汁でさっぱり食べられるおくらのおひたしです♪ レンジで出来るので簡単で栄養たっぷり！
材料4人分
- オクラ8〜10本
- 塩(塩もみ用)適量
- A白だし大さじ2〜3
- Aおろし生姜小さじ1〜2
- A水大さじ3〜4
- かつお節1/2パック
作り方
ポイント
ひたす時間が短い場合は液を少し濃いめにしておくとしっかり染みて美味しいです♪ 逆に時間が長い場合は薄くしても！
- 1
オクラはネットごと塩(塩もみ用)を振って塩もみする。オクラ
- 2
さっと洗い流して水気を取り、ガクを剥く。
- 3
耐熱皿に並べてラップをかけ、500wの電子レンジで1分程度加熱し粗熱を取る。
- 4
保存容器などにA 白だし大さじ2〜3、おろし生姜小さじ1〜2、水大さじ3〜4を合わせる。
- 5
おくらを並べて漬け込み、水面にピタッとくっつくようにラップをかけて冷蔵庫で30分〜一晩漬け込む。
- 6
食べる直前にかつお節をかけて♪
レシピID
468571
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123