主菜
甘辛肉巻きズッキーニ【照り焼きだれ】
投稿日2024/07/17
更新日2024/07/17
調理時間15分
豚巻きと言えばアスパラが定番ですがズッキーニもおすすめ💕 豚肉の油とも相性良くほくっと食べれて最高です♪
材料4人分
- ズッキーニ2本
- 豚ロース薄切り肉400g
- 塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- A砂糖大さじ1.
- A酒、醤油、みりん各大さじ2
- いりごま好みで
作り方
ポイント
・じっくりと火を通すと、 ズッキーニがほくほくに仕上がります♪ ・【A】を甘酒と醤油に置き換えても作ることができます。 (レシピID:466798).
- 準
A 砂糖大さじ1.、酒、醤油、みりん各大さじ2をあわせておく。
- 1
ズッキーニはへたを落とし縦に1/4等分する。
- 2
豚ロース薄切り肉を数枚ずつ斜めに少し重なるように並べてズッキーニきつめに巻く。
- 3
塩こしょう、薄力粉を表面にまぶす。
- 4
薄くサラダ油を引いたフライパンでこんがりと全体を焼く。
- 5
A 砂糖大さじ1.、酒、醤油、みりん各大さじ2を加えて全体に絡めながら煮詰める。
- 6
器に盛り付けたらお好みでいりごまを振る。
レシピID
486693
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ちぐあさ
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