キャベツとたまごのサラダ【マスタードマヨ醤油】

材料3人分

• キャベツ
  150g
• 人参
  50g
• たまご
  2個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  MAILLE 種入りマスタード
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  たまごは好みの固さに茹でてゆで卵を作り、殻を剥き、適当な大きさに切る。(写真は1個を16等分にしています)

  
• 1

  人参は千切りにし、キャベツ(必要であれば切る)とともに耐熱容器に入れラップする。 電子レンジ(600W)で3分加熱後、粗熱を取る。

  
• 2

  キャベツは絞って1.5cm角程度の大きさに切る。

  
• 3

  ボウルにA マヨネーズ大さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、醤油小さじ1を合わせる。

  
• 4

  人参キャベツを加え、さっと和える。

  
• 5

  ゆで卵を加え和える。

  

ポイント

・ゆで卵は崩れないよう最後にさっと和えています。 ・好みで種入りマスタードを加減してください ・キャベツは大きいままレンジするほうが栄養の損失を最低限に抑えられます。

作ってみた！

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