汁物
給食で出るあのスープ♪【ポークビーンズ】
投稿日2024/11/06
更新日2024/11/07
調理時間15分
ポークビーンズって給食でよく出てませんでしたか？ 子どもや女性は特に好きな人多いはず😊 具沢山で栄養たっぷり♡野菜不足しがちなランチにもおすすめです✨
材料4人分
- 豚細切れ肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参1/3本
- じゃがいも1個
- 蒸し大豆30g
- オリーブ油大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2〜1
- A砂糖、コンソメ顆粒各小さじ2
- Aカットトマト缶200g
- A水200ml
- Aローレル1枚
- 塩こしょう適宜
- ブロッコリー好みで(彩りにあれば)
- 粉チーズ好みで
作り方
ポイント
・豚肉は焦げ付きやすいのでフライパンで炒めるのもおすすめ。 ・カットトマト缶でなくホールトマト缶でもOK。
- 1
玉ねぎ、人参、じゃがいもはそれぞれ1cm角程度に切る。じゃがいもは水にさらす。
- 2
鍋にオリーブ油を中火で熱し豚細切れ肉を炒める。
- 3
火が通ってきたら、玉ねぎ、人参も加えて炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたらA おろしにんにく小さじ1/2〜1、砂糖、コンソメ顆粒各小さじ2、カットトマト缶200g、水200ml、ローレル1枚を全て加える。 必要であれば塩こしょうで味をととのえる。
- 5
野菜が柔らかくなったら蒸し大豆を加えて一煮立ちさせる。
- 6
あれば彩りにブロッコリー、粉チーズをふる。
レシピID
492778
質問
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「豚肉」の基礎
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
