缶詰でお手軽♪【クラムチャウダー】
投稿日2024/12/24
更新日2024/12/24
調理時間10分(加熱時間除く)
寒いとやっぱりクリーム系スープが 飲みたくなりますよね♪ そんなときはあさりの水煮缶で簡単にチャウダーを作りませんか😊？ 缶詰を使うと栄養価も高く、あさりは旨みが強いのでとてもおいしく仕上がります✨ 野菜もたっぷり入っているので朝食にもおすすめです💗
材料4人分
- 玉ねぎ70g(大1/4個)
- にんじん70g(1/2本)
- じゃがいも70g(小1個)
- にんにく1かけ
- ロースハム2枚
- あさりの水煮缶60g(むき身タイプ、汁含む)
- 有塩バター10g
- 薄力粉大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- A水300ml
- 牛乳200ml(豆乳でも)
- パセリ適宜
作り方
ポイント
・あさりの水煮缶は旨みたっぷりなので汁ごと加える。 ・牛乳を入れた後は分離しやすいので煮立たせないように温める程度にする。 今回はマルハニチロ様のあさりの水煮缶(むき身)を使用して作りました♪ #pr
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは8mm角のサイコロ状に切る。にんにくはみじん切りにする。 ロースハムは1cm角に切る。
- 2
中火にかけた鍋に有塩バターを溶かしにんにくを入れる。
- 3
バターが溶けて香りがたってきたら野菜を炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を全体にふりかけ、粉ぽさがなくなるまで炒める。
- 5
A コンソメ顆粒小さじ2、水300mlを加え野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
- 6
あさりの水煮缶を(汁ごと)、牛乳を加え沸騰せないように温める。仕上げにパセリを振る。
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質問
作ってみた!
- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
