汁物
缶詰でお手軽♪【クラムチャウダー】
10分
加熱時間除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質7.5g
- たんぱく質7.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒いとやっぱりクリーム系スープが 飲みたくなりますよね♪ そんなときはあさりの水煮缶で簡単にチャウダーを作りませんか😊？ 缶詰を使うと栄養価も高く、あさりは旨みが強いのでとてもおいしく仕上がります✨ 野菜もたっぷり入っているので朝食にもおすすめです💗
材料4人分
- 玉ねぎ70g(大1/4個)
- にんじん70g(1/2本)
- じゃがいも70g(小1個)
- にんにく1かけ
- ロースハム2枚
- あさりの水煮缶60g(むき身タイプ、汁含む)
- 有塩バター10g
- 薄力粉大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- A水300ml
- 牛乳200ml(豆乳でも)
- パセリ適宜
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは8mm角のサイコロ状に切る。にんにくはみじん切りにする。 ロースハムは1cm角に切る。
- 2
中火にかけた鍋に有塩バターを溶かしにんにくを入れる。
- 3
バターが溶けて香りがたってきたら野菜を炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を全体にふりかけ、粉ぽさがなくなるまで炒める。
- 5
A コンソメ顆粒小さじ2、水300mlを加え野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
- 6
あさりの水煮缶を(汁ごと)、牛乳を加え沸騰せないように温める。仕上げにパセリを振る。
ポイント
・あさりの水煮缶は旨みたっぷりなので汁ごと加える。 ・牛乳を入れた後は分離しやすいので煮立たせないように温める程度にする。 今回はマルハニチロ様のあさりの水煮缶(むき身)を使用して作りました♪ #pr
レシピID：494997
更新日：2024/12/24
投稿日：2024/12/24
