レンチン簡単【ささみとごぼうの粒マスタードサラダ】

材料5人分

• 鶏ささみ肉
  2本
• ごぼう
  1/2本
• 人参
  1/2本
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖、酢
  各大さじ1/2
• B
  粒マスタード
  小さじ2
• B
  醤油、オリーブ油
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は耐熱皿に並べA 塩ふたつまみ、酒大さじ1をふり、ラップをかけて600w3分加熱し粗熱を取る。

  
• 2

  人参、ごぼうはよく洗い、皮ごと細切りにする。（スライサーを使うと簡単です。）

  
• 3

  耐熱ボウルに入れラップをかけ、600w3分加熱する。熱いうちにB 砂糖、酢各大さじ1/2、粒マスタード小さじ2、醤油、オリーブ油各小さじ1を全て加えて全体を和える。

  
• 4

  最後に粒マスタードとほぐした鶏ささみ肉を加えて混ぜる。

  

ポイント

・時間が経つとごぼうが黒くなりやすいので レンジ加熱前に酢水にさっとさらしておいてもOKです。 ・お⾁は中⼼温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、調理環境によっては加熱条件が変わります。中まで⽕が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。 ‧すぐに⾷べない場合は粗熱を取り冷蔵庫保管。⻑時間常温で放置しないよう注意してください。

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